【色々と試作♡】
9月のオンライン料理レッスンでご紹介する桃のカクテル🍑「ベリーニ」と「桃とパッションフルーツのフール ベリーヌ仕立て」の桃缶で作ったバージョンです♡
桃缶で作っても、とっても美味しいです😊 前回の投稿は黄桃で作ったからベリーニも黄色味が強かったですが、こちらは桃らしいお色に♡レッスンではおすすめ材料も紹介しますね。
画像2枚目は混ぜる前!層ができて綺麗なので写真をパチリ🤳
かぼちゃのニョッキも少し粉の配合を変えながら試作。やっぱり美味しい〜🥰こちらで決まりです😊セージのフライもトッピング♡香りも最高❣️
9/19(日)のレッスンはあと2席ご案内できますので、オンライン料理レッスンにご興味ある方はお気軽にDMくださいね。初心者大歓迎です😊
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同時也有236部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 レンジとトースターで作る「ひとくちスイートポテト」をご紹介します。見た目もコロコロ可愛い、ひとくちサイズに仕上げました!バターや生クリームを加えてまろやかな味わいになります。おやつにぴったり♪ホームパーティーや女子会などにも...
「ホームパーティー おすすめ」的推薦目錄:
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- 關於ホームパーティー おすすめ 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
ホームパーティー おすすめ 在 Mina's Dining Table Facebook 的精選貼文
【8月オンライン料理レッスン初日でした】
今日は8月オンライン料理レッスン初日でした!
ご参加下さった皆様、ありがとうございました♡
毎回の事ですが、初回は一番自分の動きが鈍く💦、時間もちょっとオーバーしてしまいました。そして、今日は教室開講以来初めてレッスン中にお皿が床に落ちて割れるというハプニングがあり、これまたお騒がせしてしまいました。ごめんなさい🙏そんな事が起きても嫌な顔一つせず温かく見守ってくださる皆様の優しい笑顔に救われました〜😂😂😂ありがとうございます🙇♀️
レッスン後に、たこのマリネにチコリやベビーコーン、クラッカーもさらに追加してみましたよ!ドライみかん🍊と大豆チップスだけでも色合い的に可愛いですが、チコリはその上にマリネをのせてパクパク食べてしまうのでホームパーティーなどにいいですね♡
コンキリエのレモンバジルソースには、キリリとした苦味が美味しい @aceitecastillodetabernas のグリーンオリーブを🫒(画像5枚目)
そして、エクラ9月号に掲載されていたロゼワイン特集ページからコスパが優れているシチリア産ロゼワイン @feudoarancio を早速購入してみました♡昨夜の晩ごはんにお好み焼きを作ってキンキンに冷やして一緒にいただきましたが、これ本当に美味しい〜♡おすすめです💓(画像7枚目)
次回レッスンは8/11 10:30〜となります😊
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ホームパーティー おすすめ 在 Mina's Dining Table Facebook 的最佳貼文
【8月オンライン料理レッスンの一品♡】
タコのマリネ🐙サルサヴェルデ・シトラス風味
手作り野菜のピクルスなどをソースに使うイタリア郷土料理修業中に学んだお料理ですが、今回はMINA風にアレンジして市販のあるものを使ってすごく簡単に、ぱぱっと作れてしまうレシピでご紹介します!
2016年のクリスマスレッスンでもご紹介しましたが、今回はグレープフルーツを加えて爽やかさをプラスしてみました。オレンジ🍊を入れてもいいですね!
1日漬け込んでおくとより美味しいので、前日に作ってタッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ♡タッパーで持ち運びできるからポットラックパーティーなどにもおすすめのメニューです😊
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◆8月オンライン料理レッスン募集◆
7/26(月)AM9:00〜募集スタートします♡
日時決定しましたので先にご報告しておきますね!
また、オンライン料理教室開講1周年を機に料金改定を致しました。ご理解いただけると幸いです
《レッスン日時》
8/9(月) 10:30〜12:30
8/11(水)10:30〜12:30
8/15(日)10:30~12:30
《レッスンフィー》
4400(税込)
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ホームパーティー おすすめ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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レンジとトースターで作る「ひとくちスイートポテト」をご紹介します。見た目もコロコロ可愛い、ひとくちサイズに仕上げました!バターや生クリームを加えてまろやかな味わいになります。おやつにぴったり♪ホームパーティーや女子会などにもおすすめです。ぜひお試しください♪
■材料 (25個分)
・さつまいも 2本(500g)
・砂糖 大さじ4
・無塩バター 20g
・卵黄 1個分
・生クリーム 50cc
・黒いりごま 適量
焼き色用
・卵黄 適量
■手順
(1)さつまいもは皮をむき、2cm角に切り水にさらし水気をきる
(2)耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで8分程度加熱する。
熱いうちにフォークで潰す
(3)砂糖、バター、卵黄を加えて混ぜ、生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜる
(4)ひとくちサイズに成型し、卵黄(焼き色用)を塗る
(5)トースターで焼き色がつくまで5分程度焼く。黒いりごまをふる
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/161929173277868435
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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ビスケットを細かく潰したタルトにチーズ生地を流しました。
フレッシュなメロンをトッピングすると豪華で美味しいタルトになります。
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】(Tart type 18cm bottom removal type)
(bottom)
156g biscuit
50g Melted unsalted butter
(Cheese cream)
100g Mascarpone
30g Granulated sugar
150g heavy cream(47%)
(topping)
1 Melon
5 blueberry
3 spearmint
【材料】(タルト型 18cm 底取れ式)
(ボトム)
チョイスビスケット 18枚(156g)
溶かし無塩バター 50g
(チーズクリーム)
マスカルポーネ 100g
グラニュー糖 30g
生クリーム(47%) 150g
(トッピング)
メロン 1個
ブルーベリー 5個
スペアミント 3枚
【作り方】
(ボトム)
①ビスケットはフードカッターで細かく潰して、溶かし無塩バターを加えて型に敷いて、コップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。
※フードカッターでなくてもめん棒で細かくくだいたら大丈夫です。
(チーズクリーム)
②ボウルにマスカルポーネ、グラニュー糖、生クリームを加えてハンドミキサーでしっかりと泡立てて絞り袋でタルトに絞って冷蔵庫で冷やします。(メロンを切る間の時間)
(トッピング)
③くり抜いたメロンをタルトに並べてブルーベリーとスペアミントを乗せます。
◆ここで使用したケーキ型です。
【パール金属 食べきりスイーツ ふっ素加工タルト焼型 18cm 底取れ式 (D-1954)】
https://a.r10.to/hw7ETB
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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ビスケットを細かく潰したタルトに濃厚なチーズ生地を流しこんで焼きました。
低温で焼いたのでしっとりとした仕上がりになりました。
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured
【ingredients】(5.9in Bottom type)
200g Cream cheese
60g plain yogurt
60g Granulated sugar
2 Egg
174g biscuit
【材料】(15㎝ 底取れ型)
クリームチーズ 200g
プレーンヨーグルト 60g
グラニュー糖 60g
卵 2個
チョイスビスケット 20枚(174g)
【作り方】
①ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約40秒くらい温めて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。
②そこへプレーンヨーグルト、グラニュー糖、卵を加えてその都度良く混ぜます。
③ビスケットはフードカッターで細かく潰して、③のチーズクリームを約80g混ぜて、型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。
④②をビスケットを敷いた型に流して150℃に予熱したオーブンで40分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫でひと晩冷します。
※竹串を刺して抜いたときに生地がついてこなかったら焼けています。
⑦型から抜いてナイフで切り分けます。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
◆ここで使用したケーキ型です。
パール金属 食べきりスイーツ ふっ素加工デコレーションケーキ焼型15cm 底取れ式 【日本製】
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
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